期刊简介
《中国食品药品监管》(月刊)创刊于2003年，由国家食品药品监督管理总局主管、《中国医药报》社主办。是当前中国优秀时政期刊和最具权威的食品药品监管行业的国家级刊物;各级食品药品监管检验部门必备读物;各类食品药品生产经营企业开卷有益;开门办刊，兼收并蓄，追求格调，打造精品。
《中国食品药品监管》全面介绍食品药品监管管理政策法规和医药、食品界动态，深入反映各级食品药品监管部门开展工作的情况，总结、交流、推广监管工作的有益经验。及时反映企业呼声，为企业树立形象、打造品牌、提高食品药品质量，为保证人民饮食、用药安全服务。
首页>中国食品药品监管杂志
- 杂志名称：中国食品药品监管杂志
- 主管单位：国家食品药品监督管理局
- 主办单位：中国医药报社
- 国际刊号：1673-5390
- 国内刊号：11-5362/D
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：
福州专项治理食用调和油市场的实践与反思
周恒
关键词：
摘要：市面上,食用调和油以其营养搭配和价格中等的优势,成为众多消费者的家庭常备品.然而,食用调和油行业存在偷工减料、以次充好、利用虚假标识欺骗消费者的问题.究其原因,主要来自三个方面:一是强制性国家标准缺失导致标识不明.目前调和油行业缺少国家标准,行业标准《SB/T10292-1998》未要求标明调和油名称及配料表中成分比例,因此导致消费者知情权无法保障;二是命名时突出较贵油品以误导消费者.按照《预包装食品标签通则》要求,食品中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列.但市场上部分食用调和油却突出其加入的少量较贵单一油品,实则以较为廉价的油为基础油,造成其“名贵”假象;三是转基因食品标识制度落实不到位.2002年,我国制定《第一批实施标识管理的农业转基因生物目录》,标识目录内转基因生物有五类十七种,如食品中含有上述标识目录内转基因生物成分,无论多、少均需标识.但食用调和油行业使用廉价转基因大豆油而未标识的现象较为普遍,甚至出现标称为“非转基因”的产品实际为转基因油的情况.
友情链接